中国质量新闻网讯 随着夏季来临◈✿★◈，小龙虾消费进入旺季◈✿★◈。近期◈✿★◈，江苏省淮安市盱眙县市场监督管理局全面启动龙虾餐饮店◈✿★◈、龙虾及调味料生产企业专项检查行动◈✿★◈，筑牢食品安全防线◈✿★◈，确保消费者“舌尖上的安全”◈✿★◈。

　　严查餐饮环节◈✿★◈，规范经营行为◈✿★◈。执法人员重点检查餐饮后厨卫生◈✿★◈、原料储存凯发K8官网下载客户端中心◈✿★◈、加工流程及从业人员健康管理情况◈✿★◈，要求从业者严格落实进货查验制度◈✿★◈，确保龙虾来源可追溯◈✿★◈，严禁使用腐败变质或来源不明的原材料◈✿★◈。拉网式排查使用成分不明◈✿★◈、无合法标识的洗虾粉◈✿★◈，引导并推广合规清洗剂使用规范凯发,凯发k8,K8◈✿★◈。◈✿★◈。对使用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾的商家◈✿★◈，将依法采取措施◈✿★◈，形成高压震慑态势◈✿★◈。

　　强化源头管控◈✿★◈，盯紧生产企业◈✿★◈。对龙虾及调味料生产环节开展全覆盖检查◈✿★◈，重点核查龙虾生产企业原料库胜者无敌凯发k8一触即发◈✿★◈，◈✿★◈、生产车间及成品仓库◈✿★◈，查看龙虾清洗◈✿★◈、高温杀菌等关键工艺是否符合标准◈✿★◈；针对调味料生产企业◈✿★◈，对原料采购◈✿★◈、生产记录◈✿★◈、成品检验报告等逐一核验◈✿★◈，确保产品符合国家标准食品加工◈✿★◈，◈✿★◈。结合消费热点凯发K8官网下载客户端中心◈✿★◈，加大对龙虾及调味料成品抽检力度◈✿★◈，重点检测重金属残留胜者无敌◈✿★◈、微生物超标◈✿★◈、非法添加等项目胜者无敌◈✿★◈，严防非法添加或过量使用食品添加剂◈✿★◈。

　　科普宣传多维发力胜者无敌◈✿★◈，共筑食安防线胜者无敌◈✿★◈。为提升公众安全意识凯发K8官网下载客户端中心◈✿★◈，构建“线上+线下”立体化宣传◈✿★◈，线上依托政务短视频◈✿★◈、科普文章等方式凯发K8官网下载客户端中心◈✿★◈，发布龙虾安全消费指南◈✿★◈；线下组织“食品安全进社区”活动◈✿★◈，普及安全选购和食用龙虾的知识◈✿★◈，提醒选择证照齐全商家凯发K8官网下载客户端中心◈✿★◈，注意观察龙虾鲜活度及加工环境卫生胜者无敌◈✿★◈。强化“12315维权”意识凯发国际娱乐◈✿★◈，鼓励消费者通过12315平台举报违法违规线索◈✿★◈，构建社会共治格局◈✿★◈。

　　下一步◈✿★◈，该局将持续完善长效监管机制◈✿★◈，护航龙虾产业安全与风味的双重提升◈✿★◈，让消费者吃得放心◈✿★◈、品得尽兴◈✿★◈。（来源◈✿★◈：淮安市市场监管局）